母とおじや。
母が風邪をひき寝込んでいました。
食欲がないけど薬を飲むから
何かをお腹に入れたいとのことで
卵おじやのリクエストをいただきました。
ウィムッシュ!
昆布とかつおでひいたお出汁に
お冷ごはんと、お塩、お醤油。
洗い物しながら良い感じに煮詰まってきたところで
味見をひとくち。
。。私の細胞がうまい!と喜んでいる。。。!
溶き卵を回し入れたらすぐに蓋をして蒸らし
程よく卵が固まったら軽く混ぜて
お椀に盛りつけ完成です。
食欲がない、と言っていた母は
お鍋いっぱいのおじやをお代わりして完食していました。
そうでしょうそうでしょう。
あのおじや美味しかったもんね。
わかるわかる。
元気になるでー母ちゃん!
料理は昔から大好きです。
料理は理科です。
砂糖は分子が大きいから先に入れないと味が入らない、なんて萌えるw
プラス、楽しく作るエネルギーの注入で
美味しくなります。
だから、料理をする時は
なるべくご機嫌でつくるようにしています。
あぁー
料理をしたいーーー
作ってほしい人、一緒に作るの楽しいよね!って人
誰かいませんかー(о´∀`о)
馳せ参じますよー☆